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市松かまぼこ・花いか 松かまぼこ・松かさいか 《その他》 結びかまぼこ・末広竹の子 手綱かまぼこ・笹きぬさや 3章色別食材の切り方バリエーション 赤の食材 花ラディッシュ4面・まりラディッシュ 菊花ラディッシュ・花ラディッシュ6面ラディッシュの花 ①茎つきに近いところを、丸く薄く4面皮を削り取る。 ②むいた4面の下をそれぞれ薄く、茎の方に向けて 花びらのように切り込みを入れる。 ③花びらと花びらの間#1v字に残った皮#2を4面丸く 削り取る。 ④②～③を下まで繰り返す。━花人参の作り方（ねじ梅）(1) ━花びらがカーブしている花人参の作り方(1) ━バラ小梅の作り方(1) ━ラディッシュの飾り切りの作り方(1) ━花形れんこん（飾り蓮根）の作り方(1) ━わっぱの取り扱い方・弁当アイテム(1) ━雫形、ひょうたん形出汁巻きの ラディッシュの飾り切り 暮らしニスタ ラディッシュ 花切り